Les Substances Non Intentionnellement Ajoutées (NIAS) doivent être évaluées dans les matériaux destinés au contact alimentaire (MCDA). En effet, pour respecter le principe d’inertie chimique détaillé dans le Règlement cadre (CE) N°1935/2004, que les molécules soient intentionnellement ajoutées ou pas, les risques doivent être évalués et maîtrisés.
C’est ce que nous vous proposons de voir dans notre Newsletter technique du mois de Mars 2023. Nous espérons que ce tour d’horizon sur les NIAS vous permettra d’y voir plus clair, sur ce sujet qui se révèle complexe.